উপকরণঃ
-আটা ১ কাপ (ময়দা না)
-লবণ ১/২ চা চামচ
-চিনি ১/২ চা চামচ
-তেল ১চা চামচ
-নরমাল পানি প্রয়োজন মত
-ডুবো তেল ভাজার জন্য
পদ্ধতি:
একটা বাটিতে আটা, চিনি, লবণ মিশিয়ে তার
সাথে তেল ১চা চামচ মাখিয়ে ময়ান দিয়ে নিতে
হবে। তারপর অল্প অল্প পানি মিশিয়ে মোটামুটি
শক্ত ডো বানিয়ে নিতে হবে। খুব বেশি শক্ত না,
কিন্তু রুটি বা পরটা থেকে একটু শক্ত । ডো টা
তৈরি হয়ে গেলে ২০-২৫ নিমিট ঢেকে রেখে
দিতে হবে। তারপর হাতে সামান্য তেল মাখিয়ে
ডো টা আবার মথে নিতে হবে।তারপর ছোট
ছোট সমান ১০ টা বল বানিয়ে নিতে হবে।
১ কাপ আটায় ১০টা লুচি হবে।বল হয়ে গেলে
একটা করে বল হাতে নিয়ে হাতের তালুতে
ঢলে গোল করে নিয়ে একটু চাপ দিতে হবে।
এভাবে ১০টাই করে আবার বাটিতে ঢেকে
রেখে দিতে হবে। লুচি বেলার জন্য পিড়ি-বেলুনিতে
তৈলাক্ত ত্বকের লোমকুপ গভীর থেকে পরিষ্কার
করে আপনাকে দেখাবে স্বাস্থোজ্জল ও প্রাণবন্ত ।
ত্বকের সব সমস্যার সমাধাণ পাবেন। সম্পূর্ণ
প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে তৈরি অ্যাভোকাডো
ফেইস এ্যান্ড বডি সোপ। ব্যবহারে উপকারিতা
নিজেই বুঝতে পারবেন। সম্পূর্ণ ফ্রি
হোম ডেলিভারি ঢাকার মধ্যে এবং সীমিত চার্জ
পুরো বাংলাদেশ । বিস্তারিত জানতে
কল করুন ০১৯৯৯-৯৩৮৩৭৭
সকাল ১১ থেকে রাত ০৮ টার মধ্যে ।
FOREVER LIVING PRODUCTS BD.LTD
হালকা তেল মাখিয়ে নিতে হবে।কড়াই এ
ডুবো তেল গরম করতে হবে। এবার ১ টা
করে লুচি বেলতে হবে আর ভাজতে হবে।
লুচি বেলার সময় আটা ব্যবহার করা
যাবে না। আর মাঝখানে চাপ দিয়ে বেলা
যাবে না। চারপাশ থেকে বেলতে হবে।
যেন মাঝখানে একটু মোটা আর সাইট
দিয়ে পাতলা হয় । এভাবে সবগুলো লুচি
বানিয়ে সোনালি করে ভেজে নিতে হবে।
ভাজার সময় একপাশ হয়ে গেলে তারপর
অন্য পাশে ভাজতে হবে। লুচি তেল এ দিয়ে
একটু পরই চামচ দিয়ে লচি টা তেল আ
একটু চাপ দিয়ে ডুবিয়ে চেপে ধরতে হবে,
তখন লুচি টা ফুলে উপরে উঠে আসবে।
চুলায় আঁচ প্রথমে একটু বেশি থাকবে ,
তেল গরম হয়ে গেলে আঁচ কমিয়ে লুচি
ভাজতে হবে। যদি মনে হয় তেল বেশি
গরম হয়ে গেছে তাহলে চুলা বন্ধ করে
কিছু সময় পর আবার ভাজা শুরু করবেন।
Recipe by : Rumana Habib
নিচে আরও অনেক রেসিপি আছে,
চাইলে দেখতে পারেন।এমন আরও সহজ
ও নতুন রেসিপি পেতে join করুন আমাদের
রান্নার গ্রুপEasyrecipebd তে।
group link :https://www.facebook.com/
( রেসিপি টি পড়া শেষ হলে রেসিপি ভাল
লাগলেনিচের এই পোষ্টারে ১টা ক্লিক
করে অনুপ্রেরণা যোগাবেন,যাতে খুব
তাড়াতাড়ি আবার এমন কিছু নিয়ে
আপনাদের সামনে হাজির হতে পারি।)
0 comments:
Post a Comment