উপকরণ:
-ডিম ৪ টা,
-দুধ ১/২ লিটার,
-চিনি ৩ গোল চামচ।
দুধ, চিনি জাল করে একটু ঘন করে নিতে
হবে। ১টি বাটিতে ৪ টা ডিম নিয়ে ভাল
ভাবে ফেটিয়ে নিতে হবে। দুধ জাল হয়ে
গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ৫ মিনিট পর দুধ
একটু ঠান্ডা হলে ফেটানো ডিম দিয়ে
ভাল ভাবে মিশাতে হবে।
এখন যে বাটি বা বক্স এ পুডিং বানাবে
তাতে সামান্য সয়াবিন তেল বা ঘি দিয়ে
২ চা চামচ চিনি ছিটিয়ে চুলায় অতি
সাবধানে একটু জাল করলে ই ক্যরামেল
হয়ে যাবে। বাটি একটু ঠান্ডা হলে
দুধ-ডিমের মিশ্রণ ঢেলে বাটি ভাল ভাবে
ঢেকে rice cooker এ বসিয়ে বাটির
অর্ধেক এর একটু বেশী পানি দিয়ে ৩০
থেকে ৪৫ মিনিট ফুটাতে হবে।
( সাবধান: যেহেতু still বা aluminum এর
বটি use করা হয়েছে তাই অবশ্যই
electricity line off করে then বাটি বের
করতে হবে।)বি.দ্র. আমি rice cooker
এর পাতিলে পুডিং বানাইনি,তার মধ্যে
আরেকটা বাটি বসিয়ে rice cooker এর
পাতিলে পানি দিয়ে boil করছি।
একই ভাবে চুলায় বড় পাতিলে পানিতে
বাটি দিয়েও করা যায়।
Recipe by : Rumana Habib
নিচে আরও অনেক রেসিপি আছে,
চাইলে দেখতে পারেন।এমন আরও সহজ
ও নতুন রেসিপি পেতে join করুন আমাদের
রান্নার গ্রুপEasyrecipebd তে।
group link :https://www.facebook.com/
( রেসিপি টি পড়া শেষ হলে রেসিপি ভাল লাগলে
নিচের এই পোষ্টারে ১টা ক্লিক করে অনুপ্রেরণা যোগাবেন,
যাতে খুব তাড়াতাড়ি আবার এমন কিছু নিয়ে আপনাদের
সামনে হাজির হতে পারি।)
0 comments:
Post a Comment