বিফ শর্মা

আমি চার টা শর্মার জন্য পরিমাণ গুলো বলছি।
Recipe by : Rumana Habib
ভিতরের পুরের জন্য:
-মাংস ২৫০ গ্রাম ( ছোট ছোট টুকরা করা)
-পিয়াজ কুচি ১ কাপ
-কাচা মরিচ কুচি ৪ টা
-লবন ১/২ চা চামচ
-লাল মরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ
-গোল মরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ
-আদা বাটা ১/২ চা চামচ
-রসুন বাটা ১/২ চা চামচ
-নুডলস এর মসলা ৪ প্যাকেট (যেটা নুডলস এর প্যাকেটের ভিতরে থাকে)
তা যদি না থাকে ৫ টাকার ম্যাগী স্বাদে ম্যাজিক ১ প্যাকেট।
-তেল ৩ টেবিল চামচ
-গরম পানি পরিমাণ মতো।
পদ্ধতি:
কড়াই এ তেল দিয়ে গরম হলে পিয়াজ কুচি দিয়ে লাল লাল করে ভাজতে হবে।
মরিচ কুচি দিয়ে আরও একটু নেড়ে মাংস দিয়ে নাড়তে হবে।
একে একে সব মসলা দিয়ে নাড়তে হবে।কষিয়ে নিয়ে পরিমাণ মতো
গরম পানি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।মাঝে মাঝে নেড়ে দিতে হবে।
পানি শুকিয়ে তেল উপরে উঠে আসলে নামিয়ে নিতে হবে।

গার্নিস এর জন্য:
-গাজর কুচি ১ কাপ
-শশা কুচি ১ কাপ
-পিয়াজ কুচি ৩ টা
-কাচা মরিচ কুচি ৩ টা
-মেয়নিজ
-টমেটো সস
প্রস্তুত প্রণালী:

রুটি বিছিয়ে নিয়ে তাতে লম্বা ভাবে মাংসের মিশ্রণ দিয়ে মেয়নিজ দিয়ে দিতে হবে।তার উপর শশা কুচি, গাজর কুচি, পিয়াজ কুচি, মরিচ কুচি দিয়ে সস দিয়ে রোল করে মুড়িয়ে দিয়ে টুথপিক দিয়ে আটকিয়ে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

আমি শর্মার জন্য নান রুটি ব্যবহার করি। রেসিপি step by step ছবি সহ আমার আরেকটি পোস্ট এ আছে।আমি লিংক দিয়ে দিলাম।নান রুটি লেখার উপর ক্লিক করুন।
নান রুটি 

শর্মার স্বাদ perfect করে মেয়নিজ। যা বাড়িতেই বানানো সম্ভব। যারা বানাতে পারো না।তাদের জন্য লিংক দিয়ে দিলাম।
মেয়নিজ লেখার উপর ক্লিক করুন।
মেয়নিজ

এমন আরও সহজ ও নতুন রেসিপি পেতে join করুন আমাদের রান্নার গ্রুপ
Easyrecipebd তে।
group link :https://www.facebook.com/groups/easyrecipebd/?ref=bookmarks

Share on Facebook Share on Twitter Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.