উপকরণঃ
-মুরগির কিমা ১ কাপ ( ছোট ছোট টুকরা করে অল্প
পানি দিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে বা পাটায় থেতো
করে নিতে পারো)
-বড় আলু ২ টা সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে ম্যাস
করে নিতে হবে
-পিয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ
-রসুন বাটা ১ চা চামচ
-আদা বাটা ১ চা চামচ
-কাচা মরিচ ৪-৫টি বাটা
-জিরা গুড়া ১/২ চা চামচ
-গোলমরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ
-মরিচের গুড়া ১/২ চা চামচ
-লেবুর রস ২ চা চামচ
-বিস্কুটের গুড়া ১/২ কাপ
-লবণ স্বাদমতো
-তেল পরিমাণমতো
পদ্ধতিঃ
একটি বড় বোলে বিস্কুটের গুড়া ও তেল বাদে সব
কিছু দিয়ে একসাথে মেখে নিন ভালো করে। যদি
মাখানোটা নরম হয়ে যায় তবে টোস্টর গুড়া দিতে
পারেন।তারপর হাতে ভালো করে মেখে ছোট ছোট
বলের আকারে ভাগ করে নিন।বলগুলো টোস্টের
গুরায় গরিয়ে নিয়ে নরমাল ফ্রিজে ১৫-২০ মিনিট
রেখে দিতে হবে। এতে বলগুলো ভালো ভাবে সেট
(প্রবাসী বাংলাদেশি ,যারা আমার এই রেসিপি
পড়ছেন পড়া শেষ হলে রেসিপি ভাল লাগলে
উপরের এই পোষ্টারে ১টা ক্লিক করবেন ।)
হয়ে যাবে।একটি প্যানে ডুবো তেলে ভাজার মতো
তেল গরম করে নিন।তারপর বলগুলো অল্প আঁচে
সময় নিয়ে লালচে করে ভেজে টিস্যুতে তুলে নিন।
আঁচ বেশী হলে ভিতরে কাচাই রয়ে যায়। ভাজা
হয়ে গেলে নামিয়ে সস বা মেয়নিজ এর সাথে
গরম গরম পরিবেশন করুন।
Recipe by : Rumana Habib
নিচে আরও অনেক রেসিপি আছে,
চাইলে দেখতে পারেন।এমন আরও সহজ
ও নতুন রেসিপি পেতে join করুন আমাদের
রান্নার গ্রুপEasyrecipebd তে।
group link :https://www.facebook.com/
( রেসিপি টি পড়া শেষ হলে রেসিপি ভাল লাগলে
নিচের এই পোষ্টারে ১টা ক্লিক করে অনুপ্রেরণা
যোগাবেন,যাতে খুব তাড়াতাড়ি আবার এমন
কিছু নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হতে পারি।)
0 comments:
Post a Comment