উপকরণ:
-১ কাপ চালের গুড়া
-লবন এক চিমটি
-কুসুম কুসুম গরম পানি প্রয়োজন মত
প্রণালি:
চালের গুড়ায় লবন দিয়ে মাখিয়ে একটু নরমাল পানি
(২ টেবিল চামচের মতো) মধ্যে ছিটিয়ে আটার মিশ্রণ
টাকে ঝুরঝুরা করে নিতে হবে।
তার মধ্যে কুসুম কুসুম গরম পানি দিয়ে মিশ্রণ তৈরি
করে নিতে হবে।মিশ্রণে যেন কোন দোলা না থাকে।
মিশ্রণটা এমন হবে যে হাত দিয়ে উপরে তুলে আবার
বাটিতে ফেললে সুন্দর ভাবে নিচে পরে। মিশ্রণটা
ঘনও না পাতলাও না এমন হবে।
এবার মাটির কড়াই চুলায় দিয়ে গরম হলে তাতে
১ গোল চামচ মিশ্রণ দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
প্রথম ৩০-৪০ সেকেন্ড মাঝারি আঁচ তারপর হালকা
আঁচে আর ১ মিনিট রেখে হাকনা খুলে দেখতে হবে।
হয়ে গেলে খুনটি দিয়ে হালকা ভাবে পিঠার চারপাশে
ঘুড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
*মাটির কড়াই ছাড়া এ পিঠায় ফুটি ফুটি হবে না।
*এ পিঠায় কোন তেল প্রয়োজন হয় না।
*এ পিঠা উল্টিয়ে আরেক পাশও করতে হয় না।
*এ পিঠায় কোন তেল প্রয়োজন হয় না।
*এ পিঠা উল্টিয়ে আরেক পাশও করতে হয় না।
Recipe by : Rumana Habib
নিচে আরও অনেক রেসিপি আছে,
চাইলে দেখতে পারেন।এমন আরও সহজ
ও নতুন রেসিপি পেতে join করুন আমাদের
রান্নার গ্রুপEasyrecipebd তে।
group link :https://www.facebook.com/
( রেসিপি টি পড়া শেষ হলে রেসিপি ভাল লাগলে
নিচের এই পোষ্টারে ১টা ক্লিক করে অনুপ্রেরণা
যোগাবেন,যাতে খুব তাড়াতাড়ি আবার এমন
কিছু নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হতে পারি।)
নিচে আরও অনেক রেসিপি আছে,
চাইলে দেখতে পারেন।এমন আরও সহজ
ও নতুন রেসিপি পেতে join করুন আমাদের
রান্নার গ্রুপEasyrecipebd তে।
group link :https://www.facebook.com/
( রেসিপি টি পড়া শেষ হলে রেসিপি ভাল লাগলে
নিচের এই পোষ্টারে ১টা ক্লিক করে অনুপ্রেরণা
যোগাবেন,যাতে খুব তাড়াতাড়ি আবার এমন
কিছু নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হতে পারি।)
0 comments:
Post a Comment